べトナム料理、オレ、好きです。
生春巻きとベトナムビール“333”は、食べに行くたび注文してしまいます。
“333”はバーバーバーって発音します。
ベトナム語で3を(バー)って言うようです。
しかし、生春巻きってお店によって違いがあるような気がする。
生春巻きはライスペーパーで巻くけど、あんまりユルイ巻き方だと食べ応え
ないし、硬く巻きすぎると柔らかさが無くなって美味しくない。
ライスぺーパーもそう。乾燥したものを水でもどすようだけど、
もどしすぎたらふにゃふにゃでマズイ。前に一度そんなのに当たりました。
それに、鶏肉の他にエビも入れてほしいし、細かく切った春雨か細ビーフン
が入っていると嬉しい。
……等とうるさいことを書いてしまいましたが、なんだかんだいって
残さず食べてしまうタイプなので、生春巻きとビールがあれば幸せです。オレ。
ちなみに、春巻きを英語でいうと、多分、(a) springroll(s)のはず。
なら、生春巻きってなんて言うんだっけなぁ??