ゲッ！トマトが完熟をとおりすぎて、もう生で食べる勇気がない～、というときのとっておき料理。きゅうりを薄切りにしてトマトは乱切り、あらかじめ炒めといた卵に合わせて砂糖としょうゆで味付けするんです。信号機みたいに彩りよく、おいしく食べられますよ～。